擂茶心体验 东华附小/李瑀缙

记得三年级时,我们班就有喝过一次擂茶,当时我们只是将粉泡在水里喝,但这次不同啰,是要自己「亲手」体验擂茶的製作过程,哇~全班都又兴奋又期待呢!
首先,小翔叔叔问大家是否知道擂茶的历史?我抢先发言:「以前的客家人节俭持家,会将吃不完的米粒晒乾,到山上种田时再用热水沖泡,当成午饭来吃;后来有人想到可以加一些调味料,增加食物的美味,接着就慢慢演变成今天的擂茶。」小翔叔叔说我只说对了一半,其实是这样的:「三国时期,张飞带兵打仗,队上的士兵染上了瘟疫,当时有位老医生敬佩他们部队纪律严明,就献上祖传可除瘟疫的擂茶秘方,烹煮食用后,士兵们居然个个健步如飞,打了胜仗,因此「擂茶」就迅速的流传开来。」
听完解说,大家都迫不及待的想赶快体验,小翔叔叔还先介绍了器具,有「擂钵」是把食材加进去磨碎的碗,底下有明显纹路,帮助加快磨碎食物;接着是「擂棒」,大多是用芭乐树等坚硬的植物製成,功用是把擂钵里的食物磨碎。重要时刻到啰,大家轮流排队,有秩序的磨着,因为大家都想喝到美味的擂茶。轮到我时,我费了九牛二虎之力把我们这组的食材磨到出油,这些跟我一组的人还真是幸运啊,呵呵!磨到这里,我已闻到花生的香味,让我忍不住拍手叫好,看着眼前的一团粉状物,我拜託小翔叔叔帮忙注入热水,热水一到下去的瞬间,香味四溢啊~再放入米香时,大家再也忍不住了,一你口我一口,抢着品尝茶的美味,同时,一堆讚美的话从四面八方涌入我耳中,等我喝完也忍不住大大讚美一番呢!
这次的擂茶体验,就在全班此起彼落的欢呼声、讚美声、不捨声中,画下的完美的句点。(四年级)