新竹民富街虎咬猪(刈包) 在地人推私藏小吃消夜!

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朋友和我聊到虎咬猪,要我这个新竹人说说心得,我说很好吃啊!就乾脆约他出来一起吃!六点多左右抵达,内用人不多,大多都是外带的排队,我们直接进去找位子坐,就可以去点餐结帐等送餐!

 

 

位置位于民富街 154 号,民富街靠近西大路的这一边,离棒球场很近!

没有明显招牌,但是下午营业时间一直到晚上打烊,都会有零星的人去买,用餐时间也会排队!一直以来都是新竹人的私藏美味!
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文章标题会写着纳味饮食店也是我第一次知道,以前都是吃妈妈外带回来给我们吃的,我自己根本没有在里面内用的经验,这次在里面用餐看菜单上面有写着纳味饮食店,我才知道他们有店名啊!所以是假无名虎咬猪XD
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路边经过时只会看到这个上面的小招牌,但是店面还算明亮。隔壁是北门肉圆,有明显的红色招牌,可以当作目标。

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门口两边一边是专做虎咬猪(刈包),一边做其他餐点。外带需要排队,内用不需要排队,直接进去找位子坐下,等人来点或是自己去外面找人点都可以。停车的部分,门口和对面停机车很方便,但周边汽车比较不方便。
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内用空间就是一般的小吃店用餐环境,还算乾净,墙上有提供卫生纸。进来后的左手边有小菜区,但这次没点也没特别拍,有兴趣的朋友可以点来吃吃看,因为大部分我都吃刈包配四神汤,没有吃过他们小菜,如果有吃过推荐的话也欢迎分享给我唷!

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位子旁边的墙上都会贴上一张菜单给客人参考点餐,除了店家的招牌虎咬猪和四神汤之外,也有一些麻油系列与当归系列产品,他们的麻油餐点也蛮多客人点的,下次会想去试试看!餐点的价格就是一般的小吃店价格,40-70元左右平实的价格。
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刈包(虎咬猪)

刈包之所以叫做虎咬猪的原因是因为白麵刈包蒸好之后很像是虎口!里面包满了五花肉,所以以前有人叫他虎咬猪!

而刈这个字音同「意」,意思是割开的意思,而我们通常都会说台语是挂包,也就是中文的「割包」,所以后来在街上蛮常看到卖刈包的人写挂包!我们也常在尾牙的时候吃到,是因为刈包长得像钱包,里面又有很多的料,就像是很饱满的钱包一样赚饱饱!也有人认为是将一整年不好的事,全部吃掉!让接下来一切顺利!总之大家都有自己的解释,都是好的分享!

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里面夹有肥瘦参半的五花肉、花生粉、酸菜、香菜!滷汁非常够味,看其他网友说肉的肥瘦可以跟店家要求,但我没要求过,因为通常不特别要求就是有肥+瘦,本来就是我喜欢的,也就没特别调整!有些人不爱吃肥肉,就要记得和店家说喔!

他们的滷汁非常香,肉也炖的够软烂,不爱吃肥肉的读者都把整份吃光没留下肥肉和猪皮喔!我这次吃到则是觉得瘦肉部分有些稍微乾了一点,整体而言还是非常不错的!

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我很喜欢花生粉和香菜的香气,私心觉得他们的花生粉可以再多一点会更好!
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四神汤 $60
我很爱他们家的四神汤,以前我不喜欢喝四神汤,但喝过他们家就爱上!!!里面有猪肠、猪肚、薏仁、山药,料非常的多又实在,两个人喝一碗还蛮刚好的。带有米酒香气的清甜汤头也很好喝,因为我自己不太爱米酒很重的味道,但是他们的汤有把味道煮到淡掉,带有淡淡酒香但并不呛鼻。
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当归鸭麵线 $65
他们的当归汤清甜,当归味没有那幺浓郁,吃起来是清爽甘甜的口感。现在天气比较热的时候吃也很舒服!鸭肉的部分火侯掌握得很不错,鸭肉软嫩好入口,搭配有口感的麵线带出层次!整体来说我觉得这道麵线还是很不错,是蛮清爽香甜的当归汤搭配肉嫩好吃的鸭肉,下次想吃清爽的食物会想吃!
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这间虎咬猪真的是很多爸爸妈妈、阿公阿嬷会去买的老店,而且大部分的人是外带买回家当消夜点心,是很多人吃很久的小吃呢!不论是口味还是口感都有很不错的表现,是儒儒从小吃到大的美食喔!

店家资讯 纳味饮食店 (民富街虎咬猪)
地址:新竹市民富街 154 号 (棒球场旁边)
电话:03-5231559 / 0933-977713
营业时间:14:00-24:00 (週日公休)